暇tarou 今日も元気で感謝の食膳 20220802

８月２日の誕生日の花
ワックスフラワー

花言葉  :  可愛らしさ
開花期は4月中旬～6月中旬頃に白、ピンク、紅、紫などの花をつけます。
花は名前にあるようにワックスのようなロウ質で光沢があります。
日本で単にワックスフラワーというと、ジェラルトン・ワックスを指します。
「ジェラルトン」は西オーストラリア州の地名で、この周辺に多く自生する

ところから付いた名前です。

(他の日の誕生日の花は右上検索から「〇月〇日」と入力検索下さい)

私の食事はほぼ全部が家内が作る感謝の食膳

画像はクリックで拡大します。

令和４年・８月・２日　朝食　自宅

 

 

令和４年・８月・２日　昼食　自宅

 

令和４年・８月・２日　夕食　自宅 

お薦めレシピ

ナスと豚肉の辛みそいため

材料(２人分)
ナス４本
豚ヒレ肉１５０ｇ

塩、コショウ少々

片栗粉大さじ１／２杯

みそ大さじ１杯

砂糖小さじ１杯

酒大さじ１杯
おろしショウガ小さじ１杯
トウバンジャン小さじ１／２杯

作り方
①、ナスは大きめの一口大の乱切りにかる。

②、ヒレ肉は厚さ１ｃｍに切り、塩、コショウ各少々をふり，　
片栗粉大さじ１／２杯をまぶす。

③、ボウルにみそ大さじ１杯、砂糖小さじ１杯、酒大さじ１杯、

おろしショウガ、トウバンジャンを順に入れて混ぜる。

④、フライパンに油を深さ１ｃｍ入れ１８０度に熱する。　　　

ナスを入れ、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。　

キッチンペーパーの上におき、上からもキッチンペーパーをのせ油を切る。

⑤、フライパンの油を除き、油大さじ１／２杯を熱し、

⑥、⑤にナスを戻し、③を入れ手早くいため合わせる。　　　　

(藤井恵さんお薦めレシピ)