暇tarou 今日も元気で健康食膳 20220719

 ７月19日の誕生日の花
ガマ（蒲）
花言葉 : 慌て者、従順、
開花時期は6 - 8月で葉よりも高く茎を伸ばし頂に円柱形の花穂をつけ、
上部は黄色い花粉をまき散らす雄花穂、下部の緑色部は雌花穂であり、
雌雄花穂はつながってつく。
唱歌「大黒様」では「がまの穂綿」と歌われていますが、
この穂綿は正しくは蒲黄のことです。
(他の日の誕生日の花は右上検索から「〇月〇日」と入力検索下さい)

 

私の食事はほぼ全部が家内が作る感謝の食膳
画像はクリックで拡大します。

令和４年・７月・19日　朝食　自宅

令和４年・７月・19日　昼食　自宅

 

 

令和４年・７月・19日　夜食　自宅

作ってみよう
オートミール入りお好み焼き

 

レンジ加熱したオートミールを生地にすると
ヤマイモなしで、ふわっとした焼き上がりにになります。

材料〈2人分〉
●キャベツー→3枚（140g）
●万能ネギー→2本
●オートミール（インスタント）ー→60g
●水ー→11/2カップ
●和風だしの素（顆粒）ー→小さじ2
●卵…→小2個
●揚げ玉…→15g
●サラダ油…→小さじ4
●豚ロース薄切り肉…→6枚（80g）
●塩…→少々
●中濃ソース…→小さじ4
●青のり、カツオ節、紅ショウガ（好みで）…→各適宜

作り方
１、下ごしらえをする
　　キャベツは粗みじん切りにします。万能ネギは小口切りにします。

２、オートミールをレンジ加熱する
　　耐熱ボウルにオートミールとAを入れて軽く混ぜます。ラップをふんわりかけて、
　　電子レンジ（600W）で1分40秒加熱し、よく混ぜます。

３、生地を作る
　　ボウルに卵を溶きほぐし、１のキャベツと万能ネギ、揚げ玉を加えて混ぜます。
　　さらに２のオートミールを加えて混ぜ合わせます。

４、焼く
　　フライパンに油小さじ2を入れて中火で熱し、3の1/2量をお玉で丸く流し入れます。
　　豚肉の半量を広げてのせ、塩を軽くふって、弱めの中火で4～5分焼きます。　　
　　焼き色がついたら裏返し、同様に4～5分焼きます。残りも同様に焼きます。

５、盛りつける
　　4にソースを等分に塗って、好みで青のり、カツオ節、紅ショウガをのせます。

(調理指導　葛 恵子)