暇tarou 今日も元気で健康食膳 20220630

６月30日の誕生日の花
ビヨウヤナギ(未央柳)、キンシトウ（金糸桃）
花言葉 : 有用、薬用、多感、幸い、気高さ、あきらめ、 

開花時期は6月～7月にかけて長期間、黄色い花を咲かせます。  

中国原産の花木で古くから観賞用に栽培されてきました。
黄金色の花が上向きに咲き多数の雄しべが突き出すのが特徴です。

(他の日の誕生日の花は右上検索から「〇月〇日」と入力検索下さい)

私の食事はほぼ全部が家内が作る感謝の食膳
画像はクリックで拡大します。

令和４年・６月・30日　朝食　自宅



令和４年・６月・30日　昼食　自宅


 

令和４年・６月・30日　夜食　自宅

米粉を使ってみよう。
米粉で作るクッキー
材料(約15コ)
米粉……120g
ベーキングパウダー……小さじ1/2杯
バター……80g
溶き卵……1個分
はちみつ……40g
ミックスナッツ……50g
ナッツの代わりにチョコチップやドライフルーツでもOK

 

作り方

1. ボウルにバターを入れる

ボウルにバターを入れてヘラで混ぜクリーム状にします。 

2. にはちみつを加える

ボウルにはちみつを加えて、ヘラで良く混ぜます。

3. 溶き卵を3回に分けて加える 

続けてボウルに溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。   

4. 米粉を加えて混ぜる

粉類を加えて粉気がなくなるまで、ヘラで良く混ぜます

米粉にはグルテンが含まれていないため、

小麦粉を使うクッキーよりも生地がまとまりにくいことがあります。

そんなときは、バターの量を増やすのがおすすめです 

5. ミックスナッツを加えて混ぜる

 ミックスナッツを加えて混ぜ合わせます。 

6. スプーンで生地を均等に分ける

天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を均等にのせます

7. 160℃のオーブンで15分焼く

天板のクッキングシートに並べた生地を160℃のオーブンで15分焼いたら、
完成です。